Biak Barat – Guna memastikan ketersedian pangan di masa pandemi Covid-19, Babinsa Koramil 1708-03/Biak Barat Sertu James dan Sertu Yahya bantu warga dalam pengolahan sagu milik Bapak Remon di Kampung Sumbunya, Distrik Biak Barat, Kabupaten Biak Numfor, Papua, Jum’at 06 Mei 2022.

Untuk memudahkan olah sagu, Sertu James membantu menebang pohon sagu dengan menggunakan parang dan kampak sekaligus untuk memotong-motong batang pohon sagu menjadi beberapa bagian, dengan tujuan agar memudahkan pengangkutan.

“Saya membantu masyarakat dalam mengolah sagu dari mulai proses pemilihan batang pohon sagu berkualitas yang akan ditebang, proses pemotongan batang sagu, hingga memukul/mencacah batang pohon sagu dengan alat khusus yang masih tradisional yang di sebut penokok dan selanjutnya menyaring batang sagu yang sudah dihaluskan sampai akhirnya menjadi tepung sagu,” ucapnya.

Pemilihan batang pohon sagu yang berisi tepung sagu ditandai dengan batang pohon sagu yang sudah tua dan mengeluarkan bunga.

Remon menyampaikan bahwa dengan adanya kegiatan ini dapat membantu meringankan pekerjaannya dalam pengolahan bahan makanan pokok dari batang sagu ini.

“Terima kasih kepada Bapak Babinsa yang sudah memberikan bantuan kepada kami biasanya kami kerjakan sedikit lama sekarang sudah lebih cepat dari sebelumnya,” pungkasnya.(Pendim 1708/BN)